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Salsa rápida (sin cocción)
Mezcla pulpa de tomate, sal y pimienta, una pizca de azúcar y aceite de oliva. No la cocines: así queda más fresca y sabrosa al horno.
Armado sugerido
Salsa (sin exagerar), queso mozzarella, pepperoni, aceitunas y orégano seco.
Horneado
Precalienta el horno al máximo: 230–250 °C. Hornea 5–6 min abajo (para dorar la base) y 2–3 min arriba (para gratinar queso y bordes). Total 8–10 min aprox. (depende de tu horno).
Resultado final
Masa suave por dentro y crujiente por fuera.
