7 RECETAS DE CHEESECAKES EN VASOS (Sin Horno)

Cheesecake de Chocolate y Nutella

Ingredientes:

Base:
• 180 g de galletas Oreo sin relleno
• 70 g de mantequilla derretida

Relleno:
• 400 g de queso crema
• 200 g de Nutella
• ½ taza de crema de leche
• 1 cdita de vainilla

Cobertura:
• 2 cdas de Nutella derretida
• Virutas de chocolate

Paso a paso:
1. Mezcla las galletas trituradas con mantequilla, reparte en vasos y refrigera.
2. Bate queso crema con Nutella y vainilla hasta obtener mezcla homogénea.
3. Incorpora la crema batida con movimientos suaves.
4. Llena los vasos y enfría 3 h.
5. Cubre con Nutella derretida y decora con virutas.

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Cheesecake de Limón Cremoso

Ingredientes:

Base:
• 200 g de galletas Digestive
• 100 g de mantequilla derretida

Relleno:
• 400 g de queso crema
• 1 lata de leche condensada
• Jugo y ralladura de 2 limones
• 10 g de gelatina sin sabor
• ¼ taza de agua

Cobertura:
• ½ taza de crema de limón o curd

Paso a paso:
1. Prepara la base con galletas y mantequilla. Coloca en los vasos y enfría.
2. Hidrata la gelatina y disuélvela.
3. Bate queso crema, leche condensada, jugo y ralladura de limón.
4. Agrega la gelatina derretida e integra.
5. Vierte en los vasos y refrigera 3 h.
6. Añade crema de limón encima antes de servir.

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Cheesecake de Maracuyá

Ingredientes:

Base:
• 200 g de galletas de vainilla
• 100 g de mantequilla derretida

Relleno:
• 400 g de queso crema
• 1 taza de leche condensada
• ½ taza de pulpa de maracuyá sin semillas
• 10 g de gelatina sin sabor + ¼ taza de agua

Cobertura:
• ½ taza de pulpa natural de maracuyá con semillas
• 3 cdas de azúcar

Paso a paso:
1. Mezcla galletas con mantequilla y coloca en vasos.
2. Hidrata y derrite la gelatina.
3. Bate queso crema, leche condensada y pulpa.
4. Añade la gelatina y mezcla.
5. Llena los vasos y refrigera 3 h.
6. Cocina la pulpa con azúcar, deja enfriar y cubre los vasos.

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Cheesecake Oreo

Ingredientes:

Base:
• 200 g de galletas Oreo con relleno
• 60 g de mantequilla derretida

Relleno:
• 400 g de queso crema
• 1 taza de crema de leche
• ½ taza de azúcar glas
• 10 g de gelatina sin sabor + ¼ taza de agua
• Trozos de Oreo

Decoración:
• Media galleta Oreo por vaso

Paso a paso:
1. Mezcla las galletas con mantequilla y coloca en los vasos.
2. Hidrata la gelatina y disuélvela.
3. Bate queso crema con azúcar glas y añade la crema batida.
4. Agrega gelatina derretida y trocitos de Oreo.
5. Reparte en los vasos, enfría 3 h y decora.

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Cheesecake de Fresa

Ingredientes:

Base:
• 200 g de galletas María
• 100 g de mantequilla derretida

Relleno:
• 400 g de queso crema
• 1 taza de crema de leche
• 1 lata de leche condensada
• 1 cdita de vainilla
• 10 g de gelatina sin sabor
• ¼ taza de agua

Cobertura:
• 1 taza de fresas picadas
• 3 cdas de azúcar
• 1 cdita de jugo de limón

Paso a paso:
1. Prepara la base y enfría.
2. Hidrata la gelatina y disuélvela.
3. Bate queso crema, leche condensada, vainilla y crema.
4. Añade la gelatina y mezcla.
5. Llena los vasos y refrigera 3 h.
6. Cocina las fresas con azúcar y limón, deja enfriar y cubre.