Hice un corte en forma de cruz en tres limones y les puse sal dentro. ¡El resultado fue increíble!

El limón es un cítrico muy utilizado en la cocina. Celebrado cada año a finales de febrero por la ciudad de Menton durante el Festival del Limón, su consumo regular ofrece numerosos beneficios para la salud. Se utiliza en la cocina para realzar salsas, dar sabor a guarniciones o simplemente se consume como bebida (zumo, cóctel). El consumo de limón en Francia asciende a 1,5 kg por persona al año. La producción francesa de limón alcanza las 4.000 toneladas anuales.

Disponibles todo el año, los limones son una fruta que se conserva bien. Compuestos por aproximadamente un 80 % de agua, en Francia se encuentran diversas variedades. Apreciados en la cocina por su sabor que combina amargor y acidez, su aroma realza la exquisitez de platos gourmet y de los cócteles más renombrados. Su alta concentración de vitamina C, junto con sus propiedades curativas y desinfectantes, los convierte en un valioso ingrediente en medicina.