Ensalada Rusa con Pollo Ingredientes

Preparación:
Pela y corta las papas y zanahorias en cubos pequeños.
Cocina las verduras en agua con sal hasta que estén tiernas.
Cocina las arvejas aparte si son frescas.
Mezcla las verduras frías con el pollo desmenuzado.
Agrega los huevos cocidos picados.
Incorpora la mayonesa y mezcla bien.
Ajusta sal y pimienta.
Refrigera 30 minutos antes de servir.
Sugerencias
Sirve fría como acompañamiento o plato principal.
Puedes decorar con perejil, aceitunas o huevo rallado.
Para una versión más ligera, usa yogur griego mezclado con poca mayonesa.