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Una carlota fresca, suave y muy cremosa, perfecta para días calurosos o como postre fácil para reuniones.## Ingredientes* 3 mangos maduros grandes* 1 lata de leche condensada* 1 lata de leche evaporada* 190 g de queso crema* ½ taza de media crema o crema para batir* Jugo de 2 limones* 1 cucharadita de vainilla* 1 … Read more

Ingredientes:3 latas de atún en agua escurrido3 cucharadas de mayonesa light1 aguacate en cubos1 ramita de apio1/4 de cebolla en cubitos1 cucharada de cilantro frescoJugo de 1 limónSal al gustoPimienta opcional

Ingredientes12 tostadas de maíz2 pechugas de pollo cocidas y deshebradas2 aguacates maduros1/2 taza de crema1/4 taza de mayonesaJugo de 2 limones1 tomate grande picado1/4 de cebolla morada picada finitaLechuga romana fileteadaQueso fresco o cotija desmoronadoCilantro picadoSalsa verde o roja al gustoSal y pimienta al gustoAceite de oliva opcionalPreparación1. Cocina el polloHierve las pechugas en agua … Read more

Con el sabor de casa que se derrite en la bocaIngredientes12 tortillas de maíz500 g de carne de res cocida y deshebrada300 g de queso Oaxaca, asadero o mozzarella rallado1/2 cebolla blanca finamente picada1/4 taza de cilantro fresco picado2 cucharadas de aceite o un poco de manteca2 limones partidos a la mitadSal al gustoPimienta negra … Read more

2 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas3 papas medianas2 zanahorias1 taza de arvejas/guisantes3 huevos cocidos1 taza de mayonesaSal y pimienta al gustoOpcional: manzana picada, maíz, pepinillos o apio

IngredientesPara la gelatina5 zanahorias pequeñas a medianas(3 zanahorias para ralladar 2 zanahorias para licuar)1 taza de nueces troceadas1 lata de piña en almíbar de 480 g, escurrida y troceada1 taza de almíbar de piña4 sobres de grenetina, 7 g cada uno1 taza de leche regular1 lata de leche evaporada1 lata de leche condensada1 barra de … Read more

IngredientesPara la base* 220 g de galletas tipo María o Digestive* 100 g de mantequilla derretida* 1 pizca de salPara el cheesecake* 700 g de queso crema a temperatura ambiente* 200 ml de crema para batir* 180 g de azúcar* 3 huevos grandes* 1 cucharadita de vainilla* 1 cucharada de harina o fécula de maíz* … Read more

Usa 4 o 5 sabores (fresa, limón, piña, uva, naranja, etc.)Necesitas:• 1 caja de cada gelatina (120 g aprox)• Agua caliente y fría según el paquetePreparación:1. Prepara cada gelatina por separado, pero usa solo la mitad del agua que indica el paquete para que queden más firmes.2. Vierte cada sabor en moldes o refractarios planos.3. … Read more

Ingredientes (2 porciones)1 pechuga de pollo cocida y deshebrada1 aguacate en cubos2 tazas de lechuga picada1 tomate en cubos½ pepino en rodajas¼ de cebolla morada en tiras finasJugo de 1 limón1 cucharada de aceite de olivaSal y pimienta al gusto

Un postre frío, cremoso y lleno de frutas frescas, perfecto para cualquier ocasión. IngredientesPara la mezcla cremosa1 lata de leche condensada (397 g)1 lata de leche evaporada (360 g)1 queso crema (190 g) a temperatura ambiente1 cucharada de esencia de vainillaPara la gelatina2 sobres de gelatina sin sabor (7 g cada uno)½ taza de agua … Read more