Skip to content Primero, hierve el agua: Comienza poniendo a hervir una olla con agua. Es importante agregar los huevos una vez que el agua esté hirviendo para controlar con precisión el tiempo de cocción.
Baja los huevos con cuidado: Usa una espumadera para bajar los huevos con cuidado al agua hirviendo. Esto evita que se agrieten y asegura una cocción uniforme.
El tiempo de cocción es crucial: Para huevos pasados por agua, cocínalos durante unos 6 minutos. Para huevos a medio cocer, deja pasar de 8 a 9 minutos. Para huevos duros, cocínalos de 10 a 12 minutos. Ajusta el tiempo de cocción según la textura de yema que prefieras.
Baño de hielo para pelar fácilmente: Una vez que los huevos estén cocidos, transfiérelos inmediatamente a un baño de hielo. Esto no solo detiene el proceso de cocción, sino que también ayuda a ablandar aún más la cáscara, haciendo que sean aún más fáciles de pelar.
